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▲「桃園市食安嘉年華」提升桃園食品業品牌形象及信賴度。（圖／桃園市政府提供）

記者楊淑媛／桃園報導

「106年度『桃園市食安嘉年華』展前記者會」31日於市府舉行。市長鄭文燦表示，「桃園市食安嘉年華」預定於11月2日至5日在桃園市立體育館展出，期盼透過該活動，展現市府嚴格把關食安的立場，讓市民看到「在架上的食物都是安全的、到餐桌上的食品都是可信賴的」，並提升桃園食品業的品牌形象及信賴度。

鄭文燦說，市府去（105）年榮獲衛生福利部「104年獎勵地好吃美食,好吃料理,推薦好吃美食方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」基礎築底甲組特優獎以及3000萬元獎金，市府將部分獎金作為本次食安嘉年華活動經費，期盼讓所有市民了解食安的各個層面。此外，市府在食安方面推動多項政策，包括設置食品安全基金、成立食品稽查大隊、食安諮詢委員會及食品法律諮詢團，展現積極維護食安的立場。

▲▼「桃園市食安嘉年華」提升桃園食品業品牌形象及信賴度。（圖／桃園市政府提供）

市府推動「食安五環政策」，包括「源頭控管、重建生產管理、十倍市場查驗十倍安全、加重惡意黑心廠商責任」及「全民監督食安」等。

衛生局長蔡紫君表示，106年度「桃園市食安嘉年華」預定於11月2日至5日在桃園市立體育館展出，包括「食在健康區、食在好禮區、食在新鮮區、食在大廚區、食在快樂區」及「食在故鄉區」等六大主題區提供各種優惠活動；以及「安心空廚」、「農醇香牧場」「豆陣來開心」及「奉茶?品咖啡」等四大體驗區，以活動體驗方式進行食安教學；並透過「食光電影院」及「食安論壇」等活動，提升消費者食安相關知識，現場並有抽獎活動，獎品總值達百萬元。







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興仁花園夜市的刀飛豆花，創業五個月就獲獎，配料都是老闆夫婦親自熬煮。（記者陳昀攝）

2017-10-31 20:18

天然清潔用品推薦,清潔用品,好用的清潔用品［記者陳昀／桃園報導］桃園市府經濟發展局今天發表「市集名攤」美食選拔成果，今年吸引到168家攤位參賽，歷經2個多月初、複審及網路票選等關卡，選拔出17家市集名攤，「船仔頭手工愛玉」、「御杏坊—原味堅持」分別獲得市場組、夜市組最高榮譽「金食獎」，市長鄭文燦頒獎並試吃獲獎美食，大讚在地平民美食料好實在。評審團成員之一的知名美食家侯升偉表示，「船仔頭」賣的雖然是常見的涼品，但除了食材講究，服務人員還穿戴口罩、圍裙、頭巾，也有外送服務、積極經營臉書；中壢觀光夜市的「御杏坊」以陶瓷碗、木湯匙當成內用器皿、外帶杯裝飲品改用環保紙杯，這些都很值得學習。同時拿下市場組金食獎、網路人氣獎的「船仔頭」業者許文哲說，他採用阿里山愛玉，每天新鮮現洗，且自己調配黑糖、二砂糖炒香，風味十分獨特。夜市組獲獎攤位之一的「刀飛豆花」，是由黃國晉、林譽奇夫妻共同經營，雖然二人都是輪椅組，但從豆花的製作到各項配料，都是親手製作，開業5個多月就獲獎。市場組得獎名單：船仔頭手工愛玉、小蘭雞捲、雲南姊妹米干、香圓食品、傳香甘蔗雞、六號咖啡、阿燕水餃、簡家包子伯；夜市組得獎名單：御杏坊—原味堅持、芙琳卡、義式就好、刀飛豆花、披塔飽、蝦公館—燜鍋蝦、長春日本料理、小馬檳城炒粿條。

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